Домой Мода Оладьи из цветной капусты: готовим вкусный завтрак

Оладьи из цветной капусты: готовим вкусный завтрак

9
0

Оладьи из цветной капусты © depositphotos.com

Оладьи из цветной капусты — пожалуй, звучит необычно. Но необычно не значит невкусно или не полезно. Ты знала, что рейтинг овощей, которые легко усваивает человеческий организм, возглавляет цветная капуста? Именно поэтому она считается хорошим ингредиентом для диетических и детских блюд.

Поэтому стоит попробовать приготовить на завтрак оладьи из цветной капусты — нежное и немного своеобразное блюдо. Тем более, tochka.net узнала рецепт и делится им с тобой!

Оладьи из цветной капусты: рецепт

Ингрeдиенты:

  • капуста цветная – 400 г,
  • яйцо – 2 шт.,
  • сыр твердых сортов – 30 г,
  • мука – 60 г,
  • вода – 50 г,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • свежая рубленая петрушка – 1 ст. л.,
  • соль, перец – по вкусу,
  • сметана – по вкусу,
  • масло растительное.


Оладьи из цветной капусты © depositphotos.com

Приготовление:

  • Опусти цветную капусту в кипяток и отвари до готовности. Это должно занять около четырех минут.  Добавь в воду чайную ложку сахара — так капуста останется светлой.
  • Когда капуста будет готова, слей воду и дай капусте немного остыть.
  • С остывшей капусты срежь соцветия.
  • Теперь большим ножом измельчи капусту на небольшие кусочки. В этот деле не стоит жульничать и использовать блендер.
  • Сыр натри на мелкой терке.
  • Чеснок пропусти через пресс.
  • Возьми подходящую емкость и просей в нее муку. Следом добавь яйца, сыр, петрушку, воду (можно использовать ту, в которой варилась капуста), соль, перец. Все хорошо перемешай.
  • Вылей на сковороду немного растительного масла и хорошо разогрей.
  • С помощью ложки выложи тесто на сковороду. При необходимости придай тесту форму.
  • Обжаривай оладьи по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут румяными. Не переусердствуй — капуста в тесте уже прошла термообработку, поэтому не стоит ее должно жарить на сковороде.
  • Подавать оладьи из цветной капусты можно со сметаной, измельченной зеленью и чесноком.

    Кстати, ранее мы рассказали о том, как приготовить квашеные баклажаны на зиму и нашли рецепт, который прийдется по душе практически каждой хозяйке.

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here